L'oiseau du jour
Perdrix grise
Originaire des steppes orientales, la Perdrix grise s’est parfaitement adaptée aux paysages ouverts par l’Homme au fil des âges pour en faire ses habitats principaux. En contrepartie, la générosité de sa chair en a fait un gibier à plume classique, très apprécié dans toute l’Europe. Malheureuseme...
