À cause de leurs stratégies alimentaires différentes, les diverses espèces de canards n’occupent pas les mêmes zones des plans d’eau. Les canards plongeurs exploitent généralement les domaines un peu plus profonds, tandis que les canards barboteurs recherchent leur nourriture en zone littorale peu profonde. Ces derniers sont essentiellement herbivores ou omnivores, alors que les canards plongeurs se nourrissent plutôt d’invertébrés – à l’exception notable de la Nette rousse, spécialisée sur les characées.
Les canards plongeurs euxmêmes utilisent les zones littorales bien différemment les uns des autres. Cette diversité réduit la concurrence pour les ressources alimentaires et permet le mélange des espèces au sein de groupes d’hivernants dont les membres exploitent le même espace réduit. Les Canards siffleurs cherchent leur pitance surtout à terre, ils broutent souvent dans les prés riverains. Les Sarcelles d’hiver exploitent en particulier les eaux peu profondes et les vasières. Elles sont soumises à de grandes variations en hiver, car elles sont fortement influencées par le gel et la montée du niveau de l’eau. Les Canards chipeaux, eux aussi, se tiennent souvent proches du rivage mais ils exploitent de préférence des eaux plus profondes que les Sarcelles d’hiver. Les Canards souchets privilégient les eaux peu profondes riches en nutriments, où ils se nourrissent de plancton. L’accumulation de matière organique derrière les barrages fluviaux a fait fortement augmenter les effectifs de Canard souchet dans les années 1970 déjà. Enfin, grâce à son long cou, le Canard pilet est adapté aux zones un peu plus profondes, où il se nourrit de plantes aquatiques.