Vom Acker auf den Teller – Biodiversität im Einkaufskorb

Das Kulturland in der Schweiz war und ist äussert vielfältig. Es erstaunt deshalb nicht, dass in diesem Lebensraum viele verschiedene Vogelarten beheimatet sind. Doch vielerorts schwindet diese Vielfalt. Gründe dazu gibt es viele. Beispiele von engagierten Landwirtinnen und Landwirten zeigen, dass dem nicht so sein muss und dass die Produktion von Lebensmitteln Hand in Hand mit der Förderung der Biodiversität einhergehen kann. In welche Richtung sich die Landwirtschaft weiterentwickelt, entscheiden neben Politik und Handel auch wir Konsumentinnen und Konsumenten.